Forum sur la culture des plantes Plantes ethnobotaniques, plantes rares, plantes médicinales, plantes insolites. |
| | Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) | |
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+8sqark ethnoplants bizounours senne Salix elodie Toniatuh Nyx 12 participants | |
Auteur | Message |
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Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mer 15 Sep 2010 - 20:31 | |
| Bonsoir à toutes et à tous, (PHOTOS AUX PAGES 2 & 3) Depuis un bon moment, je me suis intéressé à un autre rêgne : celui de nos amis les Champignons. Après plusieurs espèces cultivées avec succès, je me lance en ce début d'Automne dans la culture des Champignons de Paris. J'ai pris tout simplement un Kit qui parait très simple , je l'ai acheté 16 euro à Botanic et voici la marque : http://www.mychampi.com/node/99 Je vous mettrai des photos de l'évolution et si tout se passe bien, mon but est en fait de récupérer le mycelium ou les spores afin de faire repartir la culture dans d'autres substrats artisanaux. Ensuite, pourquoi pas les Pleurotes, c'est aussi comestible et franchement, faire pousser des champignons, c'est vraiment une expérience tripée !!! Une fois qu'on réussit on ne peu plus s'en passer. Si vous êtes intéressés, faites des recherches sur le net, pour le kit de champignons de Paris: trouvé dans un magasin botanic, pour les pleurotes, je pense que ce site peut faire l'affaire: http://www.fermedesaintemarthe.com/A-4950-pleurotes-jaune.aspx#A-4949-PLEUROTES-EN-FORME-D%C2%B4HUITRE Infos sur les pleurotes: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=pleurote_nu_sommaire Champi de Paris: http://blogdemalika.bloguez.com/blogdemalika/600085/La-culture-des-champignons-de-couche-ou-champignons-de-Paris Pas toujours très bon marché, mais si vous avez une souche et que vous êtes assez habile pour fabriquer des substrats (techniques trouvées sur le net "gobetage" etc.) , vous pourrez ensuite cultiver des champignons à l'infini tout comme on récolte les graines des plantes pour resemer. Voilà, en espérant que certains seront intéressés, je vous mettrai dans les pages à venir des news sur mes cultures avec conseils, photos etc ! Bonnes cultures à tous & Have fun !!!
Dernière édition par Nyx le Dim 30 Jan 2011 - 20:55, édité 3 fois | |
| | | Toniatuh druide
Nombre de messages : 719 Age : 42 Localisation : Valenciennes Loisirs : Mettre en terre divers organismes ^^ Date d'inscription : 02/01/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mer 15 Sep 2010 - 22:14 | |
| Yesss , moi j'ai essayé les champignons de paris ... cela n'as pas fonctionner durant le temps ou je m'en occupais. Par contre après abandon " dans la nature " ( dans un coin dehors ) quelques uns ont crûs lorsque la température et l'humidité ont été adéquate. J'aimerais bien voir un suivi, je trouve cela cool moi aussi ! | |
| | | elodie M*O*D*O
Nombre de messages : 1337 Age : 37 Localisation : haute garonne Loisirs : Dame Nature Date d'inscription : 18/01/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Jeu 16 Sep 2010 - 10:52 | |
| merci Nyx Ce tutos est une excellente idée. | |
| | | Salix apprenti jardinier
Nombre de messages : 97 Date d'inscription : 25/08/2010
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Jeu 16 Sep 2010 - 17:08 | |
| Merci Nyx.
Je me permet de rajouter un petit détail, qui n'est honteusement presque jamais précisé sur les cites de vente, voir parfois même pas sur les embalages de ces kits, ou en tout petit: Les conditions températures sont un critère essentiel pour la fructification. Différentes selon les espèces.
Pour l'agaric, 20° c'est bien pour la colonisation, mais pour la fructification, il faut avoir une pièce plus fraiche, entre 14 et 18°C. Donc pour qui à une cave ou un appart pas trop chauffé, ça le fait, sinon c'est plus tendus.
Le pleurote est plus tolérent et peu fruiter vers le 20°C. Il y à aussis des espèces tropicales: le jaune (P.citrinopileatus) et le rose (P. djamor) qui fructifient à plus haute température. Le pleurotte à besoin d'un peu de lumière et d'une bonne aeration.
Biens sur on peut cultiver en intérieur, ce qui à l'aventage de pouvoir récolter à toute saison, mais est aussi un peu délicat, et aussi en exterrieur avec les saisons ce qui évite l'aléa des conditions artifficielles.
Autre petit détail, il est impératif de travailler très proprement, les milieux nutritifs sont suceptibles d'intéresser aussi d'autres champignons et bactéries qui s'il s'instalent peuvent détruire ou polluer une récolte. Donc mieux vaut se laver les mains avant de manipuler et ne pas instaler sur un tas de poussière. | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Jeu 16 Sep 2010 - 18:05 | |
| tres tres interessant | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Ven 17 Sep 2010 - 19:24 | |
| [quote="Salix"]Merci Nyx. Je me permet de rajouter un petit détail, qui n'est honteusement presque jamais précisé sur les cites de vente, voir parfois même pas sur les emballages de ces kits, ou en tout petit: Les conditions températures sont un critère essentiel pour la fructification. Différentes selon les espèces. [/quote] Exact ! Pour les Kit mychampis (Champ de Paris) que j'ai cité plus haut, il me semble que le substrat est traité de sorte qu'ils puissent supporter une plus haute température pour mieux s'adapter à la culture en domicile. Être stérile c'est important, mais pour certaines espèces ils suffit simplement d'être propre et de les faire pousser en zone propre en revanche, d'autres plus capricieux, demande de l'alcool et des ustensiles bouillis pour la stérilité. Parfois, la fruitaison ne demande pas la même température que celle pour le dévelloppement du mycelim. STOP LE BLABLA KI FAIT PEUR ! Ne vous inquiétez pas, en fouillant sur le net on trouve toutes les solutions , c'est pas si compliqué et c'est très peu répandu. Ca serait intéressant que les gens face pousser les Champignons comme les plantes, champignons d'intérieurs, on offrirait un bouquet de champignon à sa copine pour la ST Valentin etc. lol j'arrête le délire Si un jour vous avez des cultures à faire partager, mettez des photos ici, je vais lancer le kit et je vous tiens au courant | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Ven 17 Sep 2010 - 19:32 | |
| Pour vous donner de la motivation pendant la culture:
https://www.youtube.com/watch?v=bIihBj5zqhw | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Ven 17 Sep 2010 - 21:53 | |
| UNE TUE MOUCHE POUR LA ST VALENTIN ,je suis inquiet | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Ven 17 Sep 2010 - 21:55 | |
| une phalloide | |
| | | Salix apprenti jardinier
Nombre de messages : 97 Date d'inscription : 25/08/2010
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Sam 18 Sep 2010 - 0:56 | |
| Un bouquet comme ça? J'adore! (Bien plus mimi en vrais, ça ce voit pas bien sur la vilaine photo) | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Dim 19 Sep 2010 - 17:50 | |
| Excellent Salix, c'est bien des pleurotes ou non ? Si oui, j'aimerais bien essayer d'en cultiver (encore jamais fait) donc si tu veux échanger du mycelium etc, c'est avec plaisir. | |
| | | Salix apprenti jardinier
Nombre de messages : 97 Date d'inscription : 25/08/2010
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Dim 19 Sep 2010 - 22:15 | |
| Oui, c'est du pleurotte pulmonarius. Malheureusement, je croi que ma souche est foirée vue le résultat de mes dernières innoculation. Mais je pense avoir prochainement de l' oestreatus. Sinon, faut que je clone de nouveau. J'ai eu une petite periode de diletante et du coup mes souches ont viellit. Je doit prendre le temps de les tester mais risque d'y avoir un peu de perte. Là je remet ça en route, et d'ici quelques temps, je devrais pouvoir proposer du blanc de quelques variétés . | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Lun 20 Sep 2010 - 20:04 | |
| Avec plaisir, je te l'échangerai ou achèterai, si jamais tu connais aussi des bons sites, ca peut être sympa de les partager.
Pour le clônage, c'est la technique où tu coupes en deux et tu prend un morceau dans le centre ? | |
| | | Salix apprenti jardinier
Nombre de messages : 97 Date d'inscription : 25/08/2010
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Lun 20 Sep 2010 - 20:45 | |
| C'est ça, tu prélève un bout de chair à l'intérieur pour qu'elle soit exempte de spores et bactéries concurents, puis tu met dans un milieu de culture stérile, pour que le mycélium s'y développe. | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mar 21 Sep 2010 - 13:02 | |
| Merci, Pour les pleurotes,on dirait sur la photo que tu les cultives en PF tek ? | |
| | | Salix apprenti jardinier
Nombre de messages : 97 Date d'inscription : 25/08/2010
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mar 21 Sep 2010 - 15:42 | |
| En fait c'est un "bouquet sec" posé là juste pour la photo sur un bocal vide.
Pour la culture, c'est sur de la paille en sac. | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Dim 3 Oct 2010 - 22:04 | |
| Mes cultures champignionesques avancent, le mycelium les à envahit, je vous mettrai bientôt des photos, promis ! En attendant, voici des petites photos de champignons sauvages (sans vertus je pense mais bien jolis quand même) que j'ai trouvé dans le Jura: | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Sam 9 Oct 2010 - 11:18 | |
| alors ces photos : les miennes semblent pas correctes :supprimé
Dernière édition par senne le Sam 9 Oct 2010 - 18:55, édité 1 fois | |
| | | bizounours grand chaman
Nombre de messages : 1672 Age : 33 Date d'inscription : 27/05/2008
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Sam 9 Oct 2010 - 13:59 | |
| heuuu, il me semble que ces photos soit assez mal placé...
A moins qu'ils ne soit légal chez toi? | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mar 12 Oct 2010 - 19:55 | |
| Enfin des photos !!! Un ptit rappel simplifié : les champignon se reproduisent à l'aide de spores. Quand un champignons devient adulte, sont chapeau s'ouvre pour lâcher une pluie de spores qui tomberont depuis les lamelles. Ils sont microscopiques mais un seul champignons lâche des milliards de spores. Ainsi, il est possible de les apercevoir sous forme de poudre, si vous posez un chapeau mature, un motif de la forme des lamelle fera une empreinte: ce sont les spores. Si toutes les conditions sont réunies, (chaleur et nutriments adéquats) parmi les milliards de spores, il va y avoir une rencontre qui va permettre le développement du mycélium (souvent blanc). Quand le mycélium se sera développé, il va engendrer des champignons (partie que nous récoltons généralement). Le champignons c'est la partie servant à la reproduction, quand on distingue une dizaine de champignons dans la nature, ils sont tous reliés sous terre par le même mycélium. En fait, ils forment la même entité dont les Champignons sont en quelque sorte le "sex". Et à leur tour, les champignons matures relâcheront des spores pour faire perdurer leur règne....' ' Après avoir percé le substrat, le mycelium à commencé à faire des petits bébé Champignons de Paris: Le mycélium: Et des bébés champignons de Paris, après avoir percé courageusement le substrat, s'entrainent à esquisser la forme de leur futur chapeau : Mon but est de faire perdurer leur civilisations, j'ai donc essayer de contaminer de la paille avec un miniature bout de mycelium, la colonie s'est propagée avec succès. (En espérant qu'il ne s'agisse pas d'une colonie étrangère.) : Passons maintenant à une culture de Psilocybe Cubensis Mazapatec ( *) , souche originaire de chez les Mazateques, j'ai fait partir cette source à partir de spores. En blanc, le mycélium qui est en train de coloniser le substrat le tout sous bulle stérile: Ici : un phénomène sympa, on voit exactement le phénomène qui se produit dans la nature comme si cette image était une "coupe" dans la terre: le mycélium (en blanc) se répand de manière souterraine et un Bébé-champi commence à se former pour pointer son nez hors de terre. Le petit bout brun sera le futur chapeau: **Ce champignons Psilocybe est illégal en France, tant pour sa culture que pour sa possession et sa consommation . Mon post est une simple expérience mycologique pédagogique. Il va de soi que je ne consommerai pas ce champignons et que le forum Ethnoplant ne peut pas être tenu responsable des photos de mes propres cultures. il est parfaitement égal de mettre des photos de plantes psycho-actives et je prend la responsabilité de cette culture à titre d'expérience biologique fascinante ( Vous noterez que je ne donne aucun conseil sur la culture d'une espèce interdite ni influence à la consommation mais j'illustre simplement les différentes phases de développement mycologique) et j'espère que les modérateurs comprendront que de simples photos ne peuvent être illégales mais permettre d'illustrer un phénomène bien intéressant. De plus, cette expérience n'est pas réalisée en France. En vous remerciant de votre compréhension, : | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mar 12 Oct 2010 - 20:52 | |
| bjr nyx ,donc mon voisin de 50m a des coulemelles dans son jardin :je met un papier alu en soucoupe sous le chapeau ,recupere les spores et j ensemmence le meme type de substrat dans mon jardin correct . | |
| | | Nyx divinité
Nombre de messages : 2554 Date d'inscription : 26/07/2007
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mar 12 Oct 2010 - 20:59 | |
| Je connais pas la culture de coulemelles, beaucoup de champignons ne sont pas cultivables parce que leur symbiose est trop complexe.
Souvent il faut être quasi stérile et bien respecter les températures.
Renseigne toi si elles peuvent être cultivées. | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mar 12 Oct 2010 - 21:15 | |
| en fait je ne pense pas vraiment cultiver mais plutot esperer ca ici ces champi poussent souvent naturellement dans les jardins (Lépiote élevée ) donc essayer d imiter la nature | |
| | | elodie M*O*D*O
Nombre de messages : 1337 Age : 37 Localisation : haute garonne Loisirs : Dame Nature Date d'inscription : 18/01/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mer 13 Oct 2010 - 11:10 | |
| Merci beaucoup Nyx pour ce suivi, c'est vraiment fascinant | |
| | | senne petit chaman
Nombre de messages : 1390 Localisation : ile reunion Loisirs : le + possible Date d'inscription : 31/05/2009
| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) Mer 27 Oct 2010 - 16:20 | |
| le tuto est fini | |
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| Sujet: Re: Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) | |
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| | | | Tutos: Cultiver des Champignons (+ PHOTO ) | |
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