gomphrena et cuisine

Bon mes fleurs de gomphrena sont sèche du coup petit coup de ciseau pour enlever les feuilles et bientôt mes premières tisanes.

petite question à propos des tisanes de gomphrena, combien de fleur sont conseillé pour une dose d'eau de la taille d'une tasse?

Autre question, je vais aussi récupérer les racines mais je ne sais pas comment les préparer pour les conserver et pour les cuisiner, quelqu'un aurait-il une réponse ou des liens à, proposer rapidement?

merci et bon ap

Bon alors, retour d’expérience:

Pour la quantité de fleurs, déjà tout dépend de la taille des fleurs; si l'on prend les plus grosses qui sont pour moi de la taille d'une petit pouce, on peut en mettre 3/4 pour une tasse. Cette dose ne tient que de mon expérience et n'est donc basé sur aucune source n'en ayant pas trouvé. Pour cette dose vous pourrez avoir une infusion parfumé qui ne soit pas fade. Comme dans toutes mes tisanes je rajoute également du miel et des fois du sirop d’érable plutôt que du sucre.

Pour les racines je les ai fait sécher, puis rappé comme je pouvais car je n'ai pas de mixeur. Ensuite j'en ai mis 2 cuillère à café avec du fromage blanc, du pollen et du sirop d’érable. L'ensemble avait un gout pas trop mauvais, mais ce n'est pas le gout que je rechercherais... la matinée s'est passé bien tranquillement, no stress!

Toutes autres retour d’expérience ou sources concernant la cuisine de cette plante sont les bienvenue

merci pour ton retour d'expérience!
je fais beaucoup de tisanes avec mes plantes, mais je n'ai pas encore gouté le Gomphrena! a suivre pour 2013! héhé!!

" Pour cette dose vous pourrez avoir une infusion parfumé qui ne soit pas fade." oui mais ca donne quoi comme gout