Sauges Parfumées

Héhé, pas pour cette fois, elles sont réservées, mais c'est envisageable

Zut
Bonne culture à l'heureux élu.
Bonne cuisine pour toi.
J'ai repéré une petite sauge ananas sur la boutique, je pense bien la mettre dans ma prochaine commande (au printemps).

Si tu cherches un bon moyen de les valoriser, tu peux tenter de faire un vin de sauge (Vinum Salviae dans la langue dont il est originaire) :

Tu met à macérer entre 50 et 100g de feuilles dans 75 cL de bon vin blanc, pendant environ 8 jours, avant de filtrer.

Un petit shooter de ce vin (servi frais) facilite la digestion, et fait donc un bon apéritif. Tu peux relever le gout amer avec du miel.

Cette recette est bien évidememnt appliquée avec la Salvia officinalis, mais peut-être tes sauges parfumées pourraient également donner des résultats intéressants ?

Quoi qu'il en soit je t'invite à la plus grande prudence :
- ne pas dépasser la posologie (un shooter, pas plus) avec S. officinalis, et ne pas en consommer réguliérement (contient des cétones neurotoxiques)
- te renseigner sur tes sauges en particuliers, peut-être la composition de leur huile essentielle rend dangereuse une telle utilisation !

hello, elle sont bien belle effectivement, pour les préparations je suis ça de près, j'avoue que l'idée du vin me séduit

Haha oui, c'est l'un de ces médicaments qui donne envie de tomber malade :-)

ou mélancolique

Si la sauge ananas est comestible, alors ça doit donner un truc trop bon dans du vin blanc, un truc bien frais

ouai carrément! du vin a l'ananas! ca déchire xD

je vais me renseigner la dessus et vous te ir au courant

Hummm ! Tout ça est très alléchant !!! Surtout la cassis !

A savoir, pour les dames, la sauge est la plante par excellence pour nos petites douleurs de femmes et notre système urinaire !

En infusion, tout simplement, avec un peu de fleurs d oranger et de miel (qq feuilles de menthe mais vraiment pas trop pour ne pas couvrir le gout de la sauge) un délice !!!

bonjour,
vos sauges se portent comment aujourd'hui????j'adoore les sauges alors je viens aux nouvelles
Sont elles vivaces celles ci??????